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Hôtel Rosalie - Charte écologique

Charte écologique

Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre établissement qui a ouvert ses portes au printemps 2022. Depuis les prémices de sa création, nous avons imaginé un grand fil vert qui relierait chaque élément, espace ou service qui constituent notre hôtel, le tout basé sur le socle d’une hôtellerie durable et respectueuse de la nature. 

En effet, nous accordons une place centrale au respect de l’environnement pour nous, pour vous et pour les générations futures, nous mettons tout en œuvre afin de minimiser l’impact de notre activité sur l’environnement et d’inspirer à de nouvelles pratiques inventives conseillées par le label Clef Verte ou imaginées avec beaucoup de cœur et d’envie par notre équipe très engagée.

– Notre équipe dirigeante au grand complet a suivi une formation spécifique sur les enjeux du tourisme durable, de la préservation environnementale et la démarche RSE ;

– Nos équipes sont formées aux écogestes 100% intégrés dans leurs routines quotidiennes ;

– Nous choisissons nos prestataires et fournisseurs en fonction de leurs engagements durables et sociaux ;

– Nous mettons à disposition de nos clients des informations sur la mobilité douce, des idées de balades et autres circuits écotouristiques aux alentours, pour un Paris décalé, plus vert !

– Nous achetons le plus local, en vrac, éthique, bio et raisonné possible pour l’ensemble de nos achats alimentaires, cosmétiques et pour nos produits d’entretien. Nous sourcons auprès de producteurs, d’artisans, d’artistes et d’entreprises essentiellement en Île-de-France pour nos fruits, légumes, café, tabliers..

– Nous avons attaché une grande attention à votre plateau d’accueil afin qu’il soit le plus durable possible, avec des produits de qualité et un impact minime sur l’environnement.

– Nous avons installé des économiseurs d’eau dans nos salles de bain (meilleure diffusion et débit allégé) et nos ampoules sont toutes des LED, ce qui permet des économies d’énergie et un confort similaire pour nos clients ;

– Nous avons installé des détecteurs de présence/minuterie dans les espaces communs/couloirs pour limiter le gaspillage d’énergie ;

Vous trouverez dans votre livret d'accueil quelques petits écogestes que vous connaissez sans doute déjà et que nous vous encourageons à considérer.

– Nous avons mis en place plusieurs points de tri dans l'établissement ;

– Nous trions tous types de déchets et nous avons le projet de traiter nos biodéchets en produisant du compost ;

– Nous travaillons avec une majorité de produits en vrac ou en grand conditionnement pour limiter les emballages inutiles ;

– Nous proposons des produits d’accueil liquides en flacons en verre, achetés en vrac, afin de réduire la production de déchets d’emballage ;

– Nous ne proposons aucune vaisselle jetable et proposerons rapidement à la vente des sets de piquenique, gourdes et produits de salle de bain solide dans notre boutique virtuelle zéro déchet ;

– Nous avons installé une fontaine à eau filtrée osmosée et revitalisée pour vous offrir la meilleure eau plate et gazeuse au restaurant et dans les chambres, évitant tout transport, stockage et création de déchets superflus.

– Nous cuisinons des plats Végan, des produits locaux et de saison et nous nous adaptons aux régimes particuliers ;

– Les cartes de notre restaurant proposent des produits biologiques et/ou issus du commerce équitable ;

Pour une bonne qualité de l’air, moins de risques pour la santé et une préservation de la biodiversité, les produits utilisés pour l’entretien de l’hôtel sont majoritairement écolabellisés ;

– Notre établissement est totalement non-fumeur.

Nous sommes proches de l’association Robin des Rues qui aide les SDF parisiens, à qui nous apportons notre soutien avec des dons spécifiques qui leur sont très utiles (couettes, oreillers, produits d’accueil…) ;

– Nous avons choisi un petit artisan voisin pour coudre tous nos tabliers et d’autres pièces cousues ;

– Nous avons aussi un partenariat avec l’école d’art Estienne, voisine, dont les étudiants en première année ont décoré le mur en face du restaurant, et créé des œuvres uniques mises à l’honneur au-dessus des lits de chaque chambre.

– Nos plantations d’aromatiques seront à chaque saison un peu plus fournies pour agrémenter nos cocktails ainsi que nos recettes !

– Nous avons même planté un mur de houblon pour fabriquer notre bière ;

– Nos espaces végétalisés sont entretenus sans pesticides et nous utilisons des méthodes alternatives aux produits pour lutter contre les mauvaises herbes et les insectes ;

– Nous donnons notre ancien matériel/mobilier lorsque cela est possible, afin de leur donner une seconde vie ;

– Même notre moquette est fabriquée à base de filets de pêche recyclés !

Chaque année, nous relevons de nouveaux défis pour parfaire notre démarche, n’hésitez pas à nous faire part de vos idées !